Workshop de Sushi Avançado em Assis - SP
Workshop de Sushi Avançado em Assis - SP com Sasaki Hirokazu.
Data: 19 de outubro de 2015
Localização e horário do Workshop
O Workshop Avançado de Sushi será realizado na Cidade de Assis no endereço Roberto Castela, 314. Restaurante Japonês Art Sushi.
Início do Workshop Previsto para às 09h30 da Manhã com horário de término previsto para às 17h00.
Campeão Mundial da World Cup Sushi Japan 2014
O Sushi Chefe Sasaki Hirokazu mora e trabalha atualmente no Japão onde é o responsável por seu Restaurante. Seu Restaurante é bem prestigiado na região e para reservar uma mesa, tem uma espera de 1 mês para conseguir um lugar. Você vai aprender as técnicas utilizada por quem realmente entende do assunto.
Se você pensa em aprimorar as suas técnicas ou melhorar o cardápio do seu negócio a hora é agora! O Sushi Chefe escolherá um aluno para fazer um estágio em seu restaurante no Japão.
Lembrando que o critério de escolha será de acordo com a experiência e a escolha do próprio chefe Sasaki Hirokazu. Para fazer parte desta escolha, envie 2 fotos 3x4 no dia do Curso. Não esqueça. 2 Fotos 3x4 no dia do Curso.
O que você vai aprender no Workshop de Sushi Avançado:
- Su Tamagoyaki
- Makesushi (uramaki, futomaki, hossomaki e temaki),
- Molho Tarê,
- Ponzu,
- Enfeite de pratos,
- Corte e preparo de 5 tipos de peixe,
- Desenho em folha de sasagiri (Folhas de banbu),
- Tecnica do Sal,
- Técnica Japonesa Ekijime,
- Sorteio de Happi,
Para se inscrever no curso e obter maiores informações, clique neste link: http://www.sushibilidade.com/curso-de-sushi-em-assis/
