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Kombu

Nesta seção você encontrará alga marinha Kombu, utilizada para preparar o caldo Dashi para o Shari (arroz para sushi), em sopas e cozidos diversos da culinária oriental. As algas marinhas Kombu são ricas em iodo, cálcio e vitamina B2. Você pode preparar refogado de alga kombu enrolada, saladas e outros pratos asiáticos.

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