Vinhos para acompanhar Comida Japonesa
Dicas de Harmonização de Vinhos com Comida Japonesa
É sempre difícil escolher um bom vinho para acompanhar comida japonesa.
Sempre ficamos em dúvida para saber qual tipo de vinho combina com qual prato da culinária japonesa, não é?
Vamos ajudá-lo nesta difícil decisão, o site Wine criou uma seleção com dicas de harmonização de vinhos com pratos japoneses.
Segue a lista de vinhos e respectiva harmonização:
Culinária Japonesa em geral
Champagne Montaudon Brut 750mlTipo: Espumante
Lagarde Viognier 2011
Tipo: Branco
Hardys HRB Riesling 2008
Tipo: Branco
Pegasus Bay Sauvignon Blanc Semillon 2008
Tipo: Branco
Miolo Reserva Pinot Grigio 2012
Tipo: Branco
Champagne Dom Ruinart Rosé 1996
Tipo: Espumante
Sushi e Sashimi
Château de Rougerie Entre Deux Mers Branco 2011
Tipo: Branco
Crios de Susana Balbo Torrontes 2012
Tipo: Branco
Quinta do Alqueve 2 Worlds 2010
Tipo: Branco
Espumante Louis Perdrier Brut Excellence 750ml
Tipo: Espumante
Guioza
Eltviller Riesling Kebinett Feinherb 2010
Tipo: Branco
De Falco Fiano di Avellino DOCG 2008
Tipo: Branco
Dr. Loosen Kabinett Blue Slate Demi Sec Riesling 2011
Tipo: Branco
Crios de Susana Balbo Chardonnay 2011
Tipo: Branco
Hardys HRB Riesling 2008
Tipo: Branco
Fonte: http://www.wine.com.br/w/dicas-harmonizacao-vinho/culinaria-japonesa
E para acompanhar qualquer prato da culinária japonesa com segurança, escolha sempre um bom saquê.
Deixamos sempre dicas de harmonização de pratos nos detalhes dos produtos.
Confira aqui nossa seleção de saquês nacionais e importados.
Recomendação de Leitura:
Um artigo bem completo sobre Vinhos que combinam com Sushi foi escrito pelo meu parceiro Fabrício do site Cozinha Japonesa você pode acessar neste link: http://cozinhajaponesa.com.br/vinhos-que-combinam-com-sushi/5189/
O Sushi Nogue da Tamires Nogueira está fazendo um belo trabalho de Harmonização de Sushis com Vinhos no serviço de Buffet deles. Saiba mais sobre o Sushi Nogue neste link: http://sushinogue.com/
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