Tipos de Jarras de Saquê Tokkuri
- Tokkuri é termo genérico para denominar os frascos ou jarras de cerâmica utilizados para servir saquê da forma adequada.
Encontramos Tokkuris (jarras de saquê) de todas as formas e tamanhos.
Normalmente, eles possuem cerca de 360 ml de volume para colocar saquê.
Os estilos mais populares são Bizen, Iga, Shigaraki, Imari, e Mino.
Choshi é outro termo para designar o Tokkuri, mas na maioria das vezes Chosis são feitos de metal e tem uma alça.
Depois de usar o seu frasco de saquê, lave-os com água e deixe secar em um espaço arejado e bem iluminado.
Tipos de jarras de Saquê (Tokkuri):
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| Tsuru-kubi | Mentori | Rosoku | Henko |
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| Kaku-bin | Uri (Ankoda) | Hisago | Rakyou |
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| Kabura | Dachibin | Kinchaku | Tawara |
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| Katakuchi | Karakara (Yukanbin) | Katatsuki | Kamo (duck) |
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Fontes:
Robert Yellin www.e-yakimono.net (info) www.japanesepottery.com (store) | John Gauntner www.sake-world.com (info) www.esake.com (store) | ||
http://www.esake.com/Knowledge/TOKKURI/tokkuri.html |
Consta que era utilizados pelos Samurais
