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Receita: Alga Kombu Refogada
A receita de Alga Kombu refogada é muito simples de fazer e também é muito saudável. Para aqueles que não conhecem, a alga kombu é um tipo de alga comestível, sendo considerada a fonte primária de sabor em muitos alimentos japoneses.
A sensibilidade, beleza e o gosto sofisticado da comida japonesa não seria possível sem a alga kombu.
Preparo:
- Deixar a alga de molho por 2 horas para que cresça e fique macia;
- Cortar a alga marinha Kombu em fatias;
- Dourar a cebola em óleo numa panela,
- Acrescentar o molho de soja shoyu,
- Cozinhar meio minuto,
- Juntar a alga kombu e cozinhar por mais quinze minutos.
*Não usar sal, pois o molho de soja shoyu já é salgado.
Fonte: Petiscos.com - http://www.petiscos.com/receita.php?recid=12870&catid=33
Postado em: Receitas
