Como fazer um Yakissoba delicioso?
Receita de Yakissoba
Um dos pratos da culinária oriental mais conhecido no mundo é o Yakissoba (que significa macarrão frito em molho).
A mistura do macarrão especial com legumes, verduras, carnes e molho, além de ser saborosa, é muito saudável e ganha cada vez mais fãs.
Sua origem é chinesa, mas o prato conquistou os japoneses e nos dias de hoje pode ser encontrado em todas as festas de rua, restaurantes e supermercados do país.
Temos franquias de Yakissoba em todo o Brasil, é um prato obrigatório em todos os restaurantes japoneses e atualmente é encontrado inclusive em outros tipos de restaurantes, seja no rodízio, restaurante por kilo e até no restaurante da sua padaria.
Para que você possa degustar esse prato típico sem sair de casa, confira a seguir uma deliciosa receita de Yakissoba:
Ingredientes:
- 300g de macarrão tipo yakissoba
- 1 cenoura
- 4 folhas de acelga
- ½ maço de brócolis ninja
- ½ couve-flor
- 100g de vagem
- 1 cebola
- 100g de champignon
- 400g de tirinhas de carne vermelha ou cubinhos de peito de frango (caso preferir mescle os dois tipos de carne)
- 1 colher de sopa de óleo
Molho:
- 250ml de molho para yakissoba (encontrado em lojas especializadas em produtos orientais)
- 7 colheres de molho de soja shoyu (10 colheres se não for usar o molho para yakissoba)
- 250ml de água
- 1 colher de sopa de amido de milho diluída em água para engrossar o molho
Modo de preparo:
- Coloque na panela o óleo e a cebola e refogue-a.
- Acrescente a carne, o molho para yakissoba e o Shoyu e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos.
- Em uma panela a parte, cozinhe os legumes e deixe-os al dente.
- Também separadamente cozinhe o macarrão.
- Misture todos os ingredientes já cozidos em uma grande panela, acrescente sal a gosto e sirva.
Caso você prefira, troque o frango e a carne por frutos do mar: camarão, lula, polvo, entre outros.
O Yakissoba de frutos do mar é delicioso e combina muito bem com o molho e o macarrão para Yakissoba.
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