3S's - Shitake, saudável e saboroso
Shitake (lê-se shiítake, do japonês e shitáke do inglês) é uma espécie de cogumelo que na Ásia, representa longevidade e vem sido usado como medicamento por mais de 6.000 anos por suas propriedades benéficas à saúde, como redução do colesterol, ajuda na melhoria da imunologia e na redução de pressão alta. Estudos mais recentes sugerem ajuda no combate à obesidade e ao câncer.
Comumente encontrado na culinária japonesa e chinesa, seu uso foi recentemente difundido na culinária ocidental e "fusion", dando um sabor sutil, algumas vezes de cogumelo defumado, aos pratos elaborados.
Dê um toque especial aos seus pratos sem abrir mão de uma vida saudável!
Encontre o cogumelo Shitake inteiro e fatiado na loja Konbini para utilizá-lo em pratos da culinária oriental.
