Documentário: The Noodle Road
The Noodle Road
Assisti no canal Globosat o documentário: Noodle Road. Um documentário da KBS World, da rádio/tv sul coreana.
História do Macarrão
Ele conta história do macarrão no Japão, sua origem, começando pelo monge budista Shoichi que trouxe o macarrão da China.
Os monges preparam o macarrão com ingredientes simples e servem um prato de macarrão soba com caldo de shitake e algas marinhas.
Talvez um dos poucos prazeres permitidos a eles, pois vivem em educação rígida e controlada.
Depois, o documentário nos leva à Itália, demonstrando que a massa que era servida nos tempos medievais era bem diferente das massas atuais.
É um documentário incrível que apresenta diversos aspectos da história desses países em relação ao prato principal deles, o macarrão.
O interessante é que ao passar pela história do macarrão japonês como o yakissoba, eles acabam mencionando a origem do sushi e de outros pratos tradicionais do Japão. A criação do Fast Food no Japão, pois o Soba era servido em apenas 2 minutos em quiosques móveis e talvez a maior invenção do século 20 em termos de culinária rápida que foi o macarrão instantâneo, estima-se que são consumidos 2,7 bilhões ao ano em todo o mundo.
Assista a alguns vídeos "Teaser" do documentário The Noodle Road:
Fonte: Noodle Road
Esse documentário estava passando no canal Globosat aos sábados às 20:00, mas isso ocorreu em novembro do ano passado.
Creio que deve ter alguma gravação em português ou legendado, pois foi transmitido pelo canal aqui no Brasil.
Atte.
Marcelo
seguindo e indicando voces, obrigado
