Chá Verde é Saudável

A Origem do Chá Verde

O chá verde tem a sua origem na planta Camellia Sinensis que é amplamente cultivada em Gorreana, ilha de São Miguel em Açores (Portugal), China e Japão.

Os chineses e japoneses são grandes consumidores e apreciadores do chá verde, chá muito valorizado por suas propriedades medicinais.

Como preparar o Chá Verde?

Para preparar o chá verde, o mais importante é evitar o uso de água fervente, o chá verde, diferentemente de outros tipos de chás, ao entrar em contato com a água fervida, tem as suas folhas cozidas que geram um sabor amargo. Portanto, recomenda-se não ferver a água a ser utilizada no chá verde.

Faça a infusão do sachê ou se for em folhas ou pó, utilize uma peneira para chá para evitar que as folhas caiam na água quente.

Deixe o sachê, as folhas ou pó de chá verde descansarem por cerca de 3-5 minutos e sirva em seguida.

Benefícios para o corpo do Chá Verde

O chá verde é mundialmente famoso por ser antioxidante, ou seja, são substâncias encontradas no chá verde que permitem o rejuvenescimento, portanto previne o envelhecimento. O chá verde é rico em vitaminas B1, B2, C, E e K, e tanino que reduz o colesterol ruim para o corpo, o chá verde também melhora o Diabetes.

Ele também fortalece as artérias prevenindo de doenças cardíacas. Também permite a queima de gordura, promovendo o emagrecimento.

Como tomar o Chá Verde?

O chá verde pode ser tomado quente ou gelado.

Nos países asiáticos normalmente é servido quente em copo de cerâmica ou porcelana. É ótimo para ser consumido no inverno.

Na cultura japonesa, servir chá verde é uma arte, que é chamada Sadô ou Chanoyu, conhecida no Brasil como Cerimônia do Chá.

Nesta cerimônia, um especialista prepara o chá para os convidados utilizando técnicas milenares. Esse especialista utiliza o Matcha (chá verde em pó) para preparo do chá.

O chá verde gelado é parecido com o Ice Tea, normalmente é misturado com frutas e outros sabores. É ótimo para ser consumido no verão.

Chá verde serve para emagrecer?

O chá verde promove a queima de gordura no corpo devido à presença de polifenóis de catequina. Diversos estudos comprovaram que o chá verde devido à alta concentração desta substância promove o emagrecimento de forma saudável, pois é um processo totalmente natural. Os polifenóis de catequina promovem um aumento do gasto energético, permitindo portanto a redução da gordura corporal.

Qual a melhor hora para tomar Chá verde; de manhã, a noite, antes de dormir?

O chá verde pode ser tomado a qualquer horário do dia, mas é preferível seu consumo após o almoço ou após o jantar.

O consumo de chá verde vai depender da sua necessidade de consumo. Se for consumido para emagrecimento, recomenda-se tomar o chá verde 3 vezes ao dia.

Se for para prevenir doenças, uma xícara de chá verde por dia já basta.

Não recomendamos o consumo de chá verde antes de dormir por as pessoas que tem problemas de sono.

Pelo fato de ter substâncias que aceleram o metabolismo, é possível que a maioria das pessoas percam o sono.

Chá verde ajuda no metabolismo?

Devido à substâncias que aceleram o metabolismo, o chá verde promove a queima de energia.

Desta forma, chá verde é ótimo para manter uma boa disposição durante o dia.

Chá verde tira o sono?

É importante evitar o consumo de chá verde antes de dormir, pois ao consumir chá verde, você acelera o seu metabolismo, podendo perder o sono.

Possui um efeito maior para pessoas que são sensíveis à Cafeína.

Propriedades do Chá Verde

- Emagrecimento

- Rejuvenescimento

- Antienvelhecimento

- Redução de doenças cardíacas

- Melhoria do Diabetes

- Vitaminas B1, B2, C, E e K

- Redução do colesterol ruim

Informação Nutricional do Chá Verde

O chá verde costuma ser extremamente saudável, pois não possui quantidades significativas de carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibras alimentares e sódio.

Tipos de Chá Verde Japoneses

É fundamental entender os tipos de plantio e processamento do chá verde para conhecer os diferentes tipos de chá verdes do Japão.

Plantação coberta

Os tipos mais nobres de chá verde vêm das folhas de árvores parcialmente cobertas do sol, que tem o nome genérico de Tencha.

De acordo com a qualidade, e as características de cada chá, os vasos condutores podem ser removidos, para conferir um paladar mais agradável.

Gyokuro:

É enrolado e processado como o Sencha, mas tem um sabor mais doce e delicado. É considerado o chá mais nobre, dentre os com folha enrolada.

Matcha:

É feito a partir do tenchá triturado até a consistência do talco, e é usado no Chanoyu, a cerimônia do Chá Japonesa.

Kukicha:

É feito com folhas, galhos, e partes menos nobres que sobram da colheita do Gyokuro. Conhecido pelo seu sabor leve e refrescante, e sua cor levemente amarelada, um bom Kukicha tem um sabor próprio, comparado ao Oolong chinês, e muito pouca cafeína.

Plantação descoberta

Do restante da plantação, são feitos outros chás, considerados menos nobres, porém mais populares, e de preparo mais fácil.

Sencha:

O tipo mais comum de chá no Japão, representando mais de três quartos de toda a produção.

O Sencha da primeira colheita, quando usado comemorativamente, é também chamado de Shincha (Novo chá).

Bancha:

É uma classe de Sencha colhido entre o verão e o outono. Embora não tenha o sabor delicado, como o Sencha, é respeitado pelas suas características bem definidas, como seu sabor forte e refrescante. Ele é mais barato, e contém menos cafeína que as outras variedades.

Genmaicha:

É uma mistura de algum chá, geralmente Sencha, e Genmai (arroz torrado). A proporção de arroz e chá é muito importante, pois, se o aroma do arroz tira um pouco da amargura de um chá de qualidade inferior, o excesso tira todas as suas características.

Hojicha:

É um chá frito, ou até torrado, muito comum em casas de chá pelo Japão. Tanto o bancha quanto o kukicha podem ser usados para fazê-lo. Ele tem muito pouca adstringência, uma cor claramente vermelha, e pouca cafeína. Mas também pode haver danos à saúde se usado por pessoas portadoras de diabetes.

Fonte: Wikipedia.

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